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距西安56公里年营业额10亿元300万人涌入关中古村

来源:未知 作者:新京葡娱乐场388官网 时间:2019-08-30 21:48

  到西安旅游的,都喜欢去市中心的回民街走走看看,北院门,西羊市,大学习巷,大皮院,桥梓口,广济街一带,散发着西北美食特有的气息。西安有回民街,兰州有正宁路小吃夜市,乌鲁木齐有大巴扎,北京有牛街,都是喜闻乐见的清真美食街区。其实西安西北方向的袁家村,也有一个回民街。袁家村距离西安56公里,走福银高速,旅游大道,经过6个红绿灯,就到了这座昭陵下面的古村了。图中是袁家村回民街的匾额。

  袁家村看点不少,像胡国公祠,康庄,村史馆,督军公馆,秦琼墓,奥菜小镇,五福堂,祠堂街,还有关中古镇的石碑,伟人像,烟霞书院等等,到袁家村可以品味到正宗的关中民俗风情,美食小吃。比如回民街这个牛肉饼,西安早市上这么一个一般是3元钱,到了钟楼民生百货三层的餐厅就是5块钱,当然会比较大点。然后礼泉袁家村的回民街这么一个也是5块钱。吃起来嘎嘣脆,从电饼铛里面油炸的,酥脆焦黄,满嘴碎渣,让人难忘。

  袁家村上面就是九嵕山了,李世民和长孙皇后的墓就在上面,下面陪葬墓很多,各种公主王孙,将相能臣,凌烟阁二十四功臣,一百八十多陪葬墓扇形分布在九嵕山下。袁家村西北部的墓冢,据考证是秦琼秦叔宝的,落魄的时候秦琼卖马,跟杨志卖刀一样一样的。袁家村回民街,卖这个糯米枣糕,就跟西安那个桂花糕样子相仿。这个用糯米,黑米,还有蜜枣,玫瑰一些食材,做出来的,切成齿轮状,一小块三五块钱。图中是糯米枣糕。

  回民街上,店铺很多,美食不少,卖牛羊肉串的,冰糖雪梨的,酸奶的,胡辣汤的,羊肉泡馍的,扯面的,还有卖冰淇淋,雪糕,豆腐脑等等美食。牛羊肉串,一串十块钱,在西安北院门吃过,和朋友买一把烤串,然后拎几罐啤酒,站在光线暗淡的地方,就可以有滋有味的吃喝了。袁家村也是景区,国家4A景区,所以价格和西安北院门那边相仿。图中是烤制牛肉串,一串是十块钱,用的是红柳签。我在新疆阿克苏见过红柳。

  回民街这块总是烟熏火燎的样子,架着几个火炉子,人握一把红柳串子,然后上下翻动,撒上孜然,佐料,滴上油,有时候用大功率的风扇在那里扇,所以人站在烤炉边,就像站在云雾里一样。这边也有卖生牛羊肉的,生意很不错。这边也有卖酸汤水饺的,卖小酥肉的,锅盔,蜜饯,坚果等等。图中是袁家村回民街的美食摊。袁家村年游客超过300万,年营业额10亿元,一个五一劳动节就有30多万客流,可见受欢迎程度。

  袁家村是国家4A景区,周边旅游资源很丰富,历史文化资源也很丰富。唐太宗昭陵,距离袁家村10公里。虽说不远,但是昭陵九嵕山,是一路盘山路,虽然风光确实好,无限风光在险峰,但是也比较险峻,山上种满了杏树。袁家村西北高,东南地,南部是台塬,北部是丘陵沟壑。不得不说,袁家村就是个关中美食的集大成者。图中是传统爆米花制作机器,这个机器不简单,美国探索频道《流言终结者》,亲自用它做实验,探究制作爆米花的最快方法。

  街上还有卖这种炸小螃蟹的,其实中国传统美食,确实离不开煎炸,是经常使用的烹饪方法。当然从健康的角度来讲,一个蒸,一个煮,比起煎炸对身体更有好处。但是我们吃油条习惯了,炒菜习惯了,甚至啤酒炸鸡还成了仲夏夜的必点美味,所以要放弃油炸美食,臣妾做不到啊。它实在是好吃的让人停不下来啊。图中是炸小螃蟹,穿在竹签上,螃蟹洗净裹上淀粉,就跟炸带鱼一样,然后就可以了。在苏州山塘街也见过这个美食。

  袁家村还有炸蝎子的,一个小塑料杯里面放那么几个,很多人可能无福消受这道美食,但也有勇者,敢于挑战极限。马嵬驿也有卖的,有的泡在白酒里面,然后这样去吃。图中这个美食,是知了,也没有去吃过,小时候经常捉知了,它们夏天虽然聒噪,但是也是陪伴长大的一种飞虫了。这个堆积如山,看样子买的人不多啊。不过感觉挑战难度和小龙虾在同一段位。

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